Nutrición y VIH

CESIDA  impartirá un curso sobre nutrición y VIH, dirigido a mujeres con el VIH el 23 de enero de 2017.
vih_nutricionACTUALIZACIÓN CON LOS MATERIALES
 Guía práctica de nutrición saludable en personas con el VIH
 Taller de alimentación en mujeres con infección por VIH
La nutrición juega un papel importante en la inmunidad y la habilidad del sistema inmune a responder ante infecciones, así como en la prevención primaria y secundaria en otras enfermedades crónicas.
A pesar de la mejora en los tratamientos, el control de la infección por el VIH y la reducción de enfermedades oportunistas y la desnutrición, los problemas nutricionales siguen siendo habituales en la infección por el VIH, y pueden estar relacionados con la propia infección, como por los efectos de la medicación antirretroviral y otras medicaciones, en el caso de enfermedades concomitantes o intercurrentes que requieran medicación.
Junto a estos factores y a los propios de tipo más personal y social, se suma el incremento de la esperanza de vida y el envejecimiento progresivo de la población con el VIH, que pueden condicionar un envejecimiento precoz y por lo tanto, una mayor prevalencia de enfermedad metabólica y aumento del riesgo cardiovascular. De esta forma, la nutrición y alimentación debe formar parte del cuidado integral de las personas con infección por el VIH, con el objetivo principal de mantener o mejorar el estado nutricional, tratar o paliar la sintomatología que pueda presentar a lo largo de su vida y, por lo tanto, mejorar su calidad de vida.
Contenidos

  • Por qué es importante la nutrición y por qué debe formar parte del cuidado en la infección por VIH.
  • Cómo valoramos el estado nutricional. Necesidades nutricionales especificas en infección por el VIH.
  • Concepto de dieta equilibrada y dieta mediterránea. Grupos de alimentos y composición nutricional en macro y micronutrientes. Pirámide de la Dieta Mediterránea.
  • Myplate. Planificando un menú. Ejemplos prácticos de elaboración de menús equilibrados. Otras opciones de alimentación equilibrada: dieta vegetariana, etc.
  • Mitos y realidades de alimentación.
  • Alimentación en situaciones específicas.

– Problemas digestivos.
– Hiperlipemias.
– Hiperglicemias, diabetes.
– Falta de apetito.
– Pérdida de peso.
– Sobrepeso y obesidad.
– Osteopenia-osteoporosis.
– Enfermedad renal.
– Enfermedad hepática, coinfección por hepatitis C.
– Anemia.
– Alergias y/o intolerancias alimentarias.
– Lipodistrofia.
– Embarazo.
– Menopausia.

  • Importancia de la actividad física.
  • Suplementos nutricionales y otros complementos. Interacción alimentos o complementos y medicamentos.

Destinatarias
Mujeres con infección por el VIH y el sida.
Formadora
Carla Estany Quera. Dietista-nutricionista (Fundación Lucha contra el Sida. Hospital Germans Trias i Pujol, Badalona. Barcelona).
Fecha
Lunes, 23 de enero de 2017.
Horario
De 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 18:00 horas.
Lugar de celebración
Sede de CESIDA
C/ Juan Montalvo, nº 6.
28040 Madrid
Telf.: 91 522 38 07

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